Es el órgano máximo de gobierno de la Universidad y la encargada de intervenir en temas trascendentales de la vida de esta, como la designación del rector y el vicerrector, y la aprobación o reforma del Estatuto de la Universidad. En ella se encuentra representada, democráticamente, toda la comunidad educativa:
- Miembros titulares del Consejo Superior.
- Seis representantes del claustro docente.
- Tres representantes del claustro estudiantil.
- Un representante del claustro de graduados.
- Un representante del claustro no docente.
- Un representante del Consejo Social Comunitario.
